商用冷柜不但要有效的使用方法,、平常的愛惜和維護(hù)保養(yǎng)，優(yōu)良的用到方式也影響冷柜使用壽命的1個(gè)要素,，也能提升冷柜經(jīng)營(yíng)的高效率和安全系數(shù),。下邊我就為各位淺析一下子環(huán)境溫度的調(diào)節(jié)與用到。

    不論是保鮮柜或是冷藏冷藏柜都需要依據(jù)物件的特征有效的劃分環(huán)境溫度值,，以做到最合適的質(zhì)保作用,。例如人們平常所用到的蔬菜水果，你不能置放在冰立方冷凍柜里,，事實(shí)上那樣做會(huì)造成蔬菜水果被凍裂,。蔬菜歸屬于冷藏類，不能冷藏存儲(chǔ),，只能置放在保鮮柜或是陰涼處干躁處,。這一點(diǎn)兒和生肉食材又有其本質(zhì)的不一樣，而不論是人們或是是牲畜等小動(dòng)物的尸體都不能在常溫狀態(tài)儲(chǔ)放,，會(huì)腐爛變臭而不能服用,。

    假如是冷藏儲(chǔ)放得話，通常當(dāng)日務(wù)必賣出,，不然僅有丟掉,。因此人們常常見到生鮮食品店搞出“不售過夜肉的廣告牌”,；也能常常見到冷凍肉儲(chǔ)放，冷凍肉儲(chǔ)放成本相對(duì)高,，需要環(huán)境溫度務(wù)必小于10度之下,，通常情況下冷藏冷柜的最底溫小于-18度~-32度中間/乃至更低。

    自然有時(shí)還要依據(jù)時(shí)節(jié)的不一樣開展調(diào)節(jié),，冬季冷柜的環(huán)境溫度能略微調(diào)大一點(diǎn),，夏天則要降低一點(diǎn)，以節(jié)省用電,。因?yàn)槊咳盏沫h(huán)境溫度都是有挺大的溫度差，因此商用冷柜在用到時(shí)務(wù)必始終做到開著,，才可以保證冷藏與冷藏的較佳作用,。

     次之，再物件放置層面也是有一點(diǎn)小技巧,，大家都知道,，濕冷藏氣體通常較熱空氣指數(shù)更重一點(diǎn)，因此通常冷柜的底端的環(huán)境溫度是較為低的,，而相對(duì)的高位的環(huán)境溫度是較為高的,，能運(yùn)用這一特性，將水果放到上邊,，蔬菜水果及肉類食品冷藏能置放在最底層,，那樣當(dāng)多種多樣食材一起置放冷柜，能根據(jù)上下層的溫度差控溫,，使冷藏作用更有安全保障,。